柳町

福知山の古民家を改装された

とても雰囲気の良い

「柳町」さんに来ています。

柳町 とりなご 福知山 鴨鍋 海の京都
柳町 とりなご 福知山 鴨鍋 海の京都

外にもれる灯りがいい感じですね

柳町 とりなご 福知山 鴨鍋 海の京都

店内も広々としたお部屋や

ほっこりできる個室

お部屋へ続く細い階段など

昔ながらの古民家の良さと

現代的なセンスをうまく融合させた

とても雰囲気のある造りとなっています。

柳町 とりなご 福知山 鴨鍋 海の京都

「柳町」さんは鴨鍋が有名なんです。

鴨鍋は、白葱を繊維が残るように

縦向きに太く切ってあり、

シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。

柳町 とりなご 福知山 鴨鍋 海の京都

まず、はじめに生姜の効いたつみれを

出汁の中で5分炊きます

つづいて鴨を15秒

白葱は5秒

柳町 とりなご 福知山 鴨鍋 海の京都

美味しい食べごろをスタッフのお姉さんが

レクチャーしてくれます。

鴨鍋に少し飽きたら、

旬のお野菜を使った一品物を頼む事もできます。

柳町 とりなご 福知山 鴨鍋 海の京都

南瓜と茄子の焼きびたし

法蓮草とかぶらの和え物

大根の柚子炊き

素敵な器に彩りよく盛り付けられています。

鴨鍋をお腹いっぱいいただいた後は、

一階に併設されているお洒落なバーで

余韻を楽しむ事もできます。

柳町 とりなご 福知山 鴨鍋 海の京都

お洒落でこだわりのある雰囲気のお店で

とても良いひとときを過ごす事が

できました。

所在地 〒620-0022 京都府福知山市下柳町21番地

電話番号 0773

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